Kraví hora - R 24´

Kraví hora se rozprostírá hned vedle Veselých. Jedna z prvních propachtovaných vinic od starších lidí, kteří vinici zprvu nabídli mladému klučinovi v rodině - ten udělal zimní řez a už se tam neobjevil. Stará výsadba z let 1978 a mix odrůd přes Neuburger, Frankovku, Vlašák, Tramín, Svatovavřinecké, Portugal, Veltlín, barvířky a mnoho mnoho dalších (některé jsem nebyla schopná ani identifikovat). Skvělá poloha, sprašové půdy. Narozdíl od Veselých, které mě občas potrápily perenosporou, na Kraví hoře byl klid. Aplikace kopřivových jích, přesličky a minimální dávky síry a mědi, opatrné sečení porostu. Ze tří kmínků jsem udělala jeden, ostříhala na čípky prvním rokem pro odpočinek, druhý rok už s tažněm. A tuto zimu jsem ji pustila. Cítila jsem, že tam vlastně nechci být i přes ty mnohé klady. Je to krásná trať, ale pro mě málo divoká.

Hrozny jsme sesbírali dohromady v první polovině září v noci s čelovkama kvůli horkým dnům, pošlapali a pak jsem je nechala prokvášet spolu s třapinou 5 dní. Následně v použitém dubovém sudu. Je to lehký, ovocný, hravý, všechno a je toho jen jeden sud.

Díky a čau, Kraví horo.